Settore: Alimentare

SCR ricerca, per conto della Comunità di San Patrignano, che da oltre 40 anni offre un aiuto gratuito a ragazze e ragazzi con problemi di dipendenza anche attraverso la formazione e l’inserimento nel mondo del lavoro, un Responsabile di Produzione.

La Figura, a riporto diretto del Direttore Generale, avrà l’obiettivo di programmare, coordinare e supervisionare le attività degli attuali reparti produttivi, soprattutto Caseificio e Forno, assicurando il rispetto delle procedure nelle diverse fasi produttive, al fine di mantenere ed innalzare gli standard qualitativi richiesti.

Nello specifico le attività riguarderanno:

· Organizzare e supervisionare le attività dei reparti definendo i Piani di Produzione annuali per Caseificio, Forno ed in parte Norcineria;

· Assicurare il rispetto delle procedure nelle fasi di lavorazione in conformità al programma di Assicurazione Qualità ed allinearle alle tempistiche di consegna previste contrattualmente;

· Verificare l’economicità delle diverse attività e fasi produttive;

· Avanzare proposte di miglioramento tecnologico e qualitativo, sia su progetti legati allo sviluppo prodotto (soprattutto Forno) che di servizio;

· Collaborare alla creazione delle schede costo dei prodotti;

· Gestire le Non Conformità e mettere in atto azioni correttive e preventive;

· Supervisionare i test organolettici su materie prime e prodotti finiti;

· Essere di supporto all’Ufficio Acquisti per la valutazione dei fornitori;

· Gestire i rapporti con gli Ispettori dei clienti e con gli Organismi ed Enti di certificazione.

Luogo di lavoro: Rimini

È richiesta una consolidata esperienza nel ruolo, all’interno di aziende di produzione alimentare modernamente organizzate che realizzino prodotti affini, come quelli da forno e caseari.

Titoli di studio: Diploma o Laurea.

Contratto offerto: Tempo determinato di un anno. Il livello di inquadramento e la RAL saranno valutati in base al livello di seniority del candidato/a