Il nostro cliente, rinomato ristorante italiano situato nei pressi della città di Carcassonne, a circa 45 minuti da Tolosa in Francia, è alla ricerca di una figura di Capo Partita (M/F), per un ampliamento dell'organico.

La struttura, a conduzione familiare, è situata in una grande tenuta agricola, e la famiglia produce anche vino e prodotti alimentari biologici.

Il ristorante propone una cucina italiana tradizionale, creata utilizzando i loro prodotti biologici e con tecniche di cottura innovative, ed è aperto tutto l'anno.

Conta di media 80 coperti a servizio.

La figura di Capo Partita (M/F) si occuperà di supportare lo Chef nella gestione della cucina.

C'è possibilità di crescita in azienda e di acquisire sempre più responsabilità.

Si lavora con tecniche di cottura moderne.

Si valutano profili anche di aiuto cuoco, con voglia di crescere.

La figura di Capo Partita (M/F) possiede i seguenti requisiti:

• esperienza di almeno due anni nel ruolo;
• preferibile diploma nel settore alberghiero;
• volontà di crescita.

L'azienda offre vitto e alloggio a circa 1.5 km dalla struttura, raggiungibile in bici o in auto.

A luglio e agosto il ristorante è aperto tutti i giorni (dal lunedì al venerdì solo la sera, sabato e domenica pranzo e cena).

Negli altri mesi è aperto dal mercoledì alla domenica (con pranzo e cena solo sabato e domenica).

E' un'azienda molto giovane e dinamica, in cui si può crescere.

La figura inizierà non appena disponibili, il prima possibile.