Julia Service, società accreditata per i Servizi al lavoro e per l’incrocio domanda-offerta, cerca un/a ESPERTO/A DI PASTA ALL'UOVO per azienda cliente sita a Centobuchi (AP)

La figura è addetta alla produzione di varie tipologie di pasta secca, pasta all’uovo e pasta fresca, secondo le ricette della tradizione italiana e regionale. E' in grado di realizzare l’intero processo di produzione della pasta, che va dalle selezione ed acquisto delle materie prime, fino alla vendita. La risorsa si occuperà di:

• valutazione della qualità delle materie prime in ingresso;
• manipolazione dei prodotti alimentari e trasformazione dell’impasto in tipologie di semilavorati;
• utilizzo di attrezzature e macchinari per la lavorazione;
• stoccaggio e conservazione del prodotto.

La risorsa ideale conosce i criteri di scelta delle materie prime, quali farine e prodotti lievitanti; conosce e sa mettere in atto le disposizioni inerenti l’igiene alimentare, e la certificazione di qualità.

Sono richiesti:

• esperienza di almeno 4/5 anni in ruoli analoghi
• autonomia nelle mansioni
• abilità manuali
• conoscenza dei processi e dei cicli di lavorazione per la produzione delle paste.

Il presente annuncio è rivolto ad entrambi i sessi, ai sensi delle leggi 903/77 e 125/91, e a persone di tutte le età e tutte le nazionalità, ai sensi dei decreti legislativi 215/03 e 216/03.

Condizioni contrattuali da valutare in base all'effettiva esperienza maturata.