CHEF DE PARTIE
Descrizione azienda
JOBOUTIQUE (brand di ONE4 Job S.R.L., Società autorizzata dal Ministero del Lavoro e delle Politiche Sociali, Autorizzazione Prot. n° R.0000098.17-07-2020 Disposizione dal Dlgs n.276 del 10 Settembre 2003 Art 2 comma 1 lettera C) cerca per proprio cliente AALTO un/una CHEF DE PARTIE.
AALTO (https://www.aalto-restaurant.com/ ) è un ristorante una stella Michelin a Milano in cui i clienti hanno la possibilità di assaporare la cucina unica dello Chef Takeshi Iwai. AALTO è l'espressione di una filosofia di cucina libera, senza confini e armonica.
Posizione
Per ampliamento della brigata di cucina il nostro cliente ci ha incaricati di selezionare un/una:
CHEF DE PARTIE
(Milano)
La persona selezionata, a diretto riporto dello Chef, si occuperà nel dettaglio di:
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Supportare lo Chef nella corretta organizzazione e preparazione del servizio;
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Contribuire alla realizzazione e alla implementazione del menù;
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Coordinarsi con la Brigata di Sala, soddisfacendo appieno le esigenze del cliente e facendogli vivere un’esperienza di altissimo livello.
Lo Chef de Partie avrà la possibilità di entrare a far parte di una brigata stellata unica nel suo genere e altamente specializzata.
Requisiti
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Diploma o percorso di studio specifico del settore;
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Pregressa esperienza nel ruolo, preferibilmente in ristoranti stellati;
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Preferibile la conoscenza della cucina giapponese;
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Vincolante la buona conoscenza della lingua inglese.
Altre informazioni
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Contratto a tempo determinato finalizzato all’assunzione a tempo indeterminato;
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Interessante retribuzione;
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Possibilità concreta di crescita professionale e strutturata all’interno della brigata.
