Maitre & Sommelier

Hilton Milano Italia Ristorazione/ Ospitalità alberghiera
Attenzione! Annuncio scaduto

Descrizione azienda

Hilton Italia Effect - Recruiting Day

Inoltrando la tua candidatura per questa posizione ACCETTI, in caso di preselezione positiva, DI PRESENTARTI ad una delle due giornate di recruiting (23 Marzo a Milano).

In occasione del centesimo anniversario dall’apertura del primo Hotel Hilton nel mondo (Cisco, Texas), le dieci strutture in gestione Hilton in Italia si riuniranno in due giornate di colloqui & selezione.

Durante il recruiting day sono previsti anche incontri di informazione e confronto con i professionisti di Hilton.

La partecipazione prevede 3 fasi:

  1. Invio del CV + risposte alle domande del form.
  2. Preselezione delle domande, gestita dallo staff di LavoroTurismo.it.
  3. Incontro e colloqui con recruiter Hilton, a Milano presso Hilton Milan.

 

NELL’EVENTO DI MILANO, SARANNO PRESENTI I RECRUITER DI TUTTI GLI HOTEL (ESCLUSO FIRENZE, PRESENTE SOLO A ROMA).
QUINDI CHI È INTERESSATO PER OPPORTUNITÀ A ROMA O ALTRE CITTÀ, POTRÀ FARE I COLLOQUI ANCHE A MILANO.

Posizione

(File con posizioni disponibili nei vari hotel)

Il Maître e/o Sommelier si occupa della gestione della sala con particolare attenzione al servizio e alla scelta dei vini affinché il servizio nei nostri ristoranti sia in linea all’eccellenza che il marchio vuole offrire ai clienti, raggiungendo gli obiettivi finanziari prefissati.

Di seguito le principali mansioni circa le quali è richiesta esperienza pregressa:

  • Mettere a disposizione degli ospiti la propria conoscenza enologica profonda e aggiornata
  • Raccomandare il vino migliore da abbinare ai piatti con capacità di upselling
  • Pianificazione dei target di reparto e degli orari da assegnare al team e divisione delle mansioni giornaliere
  • Selezione, gestione, formazione e sviluppo del team
  • Gestione delle richieste ed eventuali lamentele degli ospiti
  • Assicurare il rispetto della normativa in materia di sicurezza alimentare e nei luoghi di lavoro
  • Gestire e monitorare la qualità del prodotto e la soddisfazione del cliente con attenzione al miglioramento continuo
  • Controllo dell’inventario

Requisiti

Il candidato/a deve possedere:

  • ottima conoscenza della lingua inglese e preferibilmente di una seconda lingua straniera;
  • esperienza pregressa nel settore e nella mansione richiesta;
  • predisposizione al contatto con il pubblico;
  • capacità di leadership e gestione del team;
  • aspetto curato;
  • disponibilità a lavorare su turni;
  • buona conoscenza del pacchetto office e dei gestionali alberghieri.