STAGE R&D LABORATORIO SVILUPPO PRODOTTI

Bauli S.p.A. San Martino Buon Albergo Italia Ricerca e sviluppo

Descrizione azienda

Lavorare per il Gruppo Bauli significa essere parte di una storia di quasi 100 anni, una storia di successo imprenditoriale nata in Italia ma con orizzonte globale, che ha saputo portare il gusto e il piacere dei nostri prodotti in oltre 70 paesi nel mondo. Grazie agli investimenti nei marchi Doria, Motta, Alemagna e Bistefani, oggi l’azienda fattura poco più di 500 milioni di euro e conta 1880 dipendenti in tutto il mondo.

Nei nostri impianti produttivi, 5 in Italia e uno in India, realizziamo con passione e attenzione prodotti da forno per le ricorrenze ed il consumo continuativo.

Tutti i nostri prodotti sono accomunati da un ingrediente: il lievito madre, un elemento apparentemente piccolo, che è capace di crescere a dismisura se continuamente alimentato.

L’impegno nel prenderci cura di questo ingrediente, che nutriamo ogni giorno, è paragonabile all'attenzione che dedichiamo ai nostri dipendenti attraverso le attività di engagement, di formazione e di sviluppo continuo.

Entrare a far parte del Gruppo Bauli oggi vuol dire unirsi non solo a un importante progetto di espansione per i brand tra i più amati nel nostro Paese, ma soprattutto lavorare per una realtà familiare guidata da solidi valori: Benessere, Ambiente, Unicità, Lealtà e Impegno.

Posizione

Il Gruppo Bauli, azienda leader nel settore dei prodotti da ricorrenza e Croissanterie, ricerca una figura di Stage da inserire nel Laboratorio Sviluppo Prodotti.

La figura, inserita all’interno della direzione Ricerca e Sviluppo sarà a diretto riporto del R&D Consumer Science & Innovation Manager occupandosi delle seguenti attività:

Attività di laboratorio ed esecuzione di test nell’ambito dei progetti di Sviluppo Prodotti e di Innovazione di:

  • Tecnologie dei lievitati naturali (es. Croissant / Buondì / prodotti da ricorrenza);
  • Tecnologie dei lievitati chimici (es. biscotti / crackers / sponge);
  • Redazione reportistica prove;
  • Interazione con R&D Sviluppo (esecuzione prove e feedback);
  • Supporto nelle attività generali di gestione del Laboratorio Sviluppo Prodotti

Gestione ed esecuzione di attività di monitoraggio dei prodotti del Gruppo Bauli, nel corso della shelf-life:

  • valutazione prodotti
  • registrazione evidenze / osservazioni;
  • segnalazione eventuali criticità / anomalie

Requisiti

  • Laureando o laureato magistrale in Scienze e Tecnologie Alimentari o proveniente da istituti tecnici ad indirizzo specifico (es. panificazione/ pasticceria)
  • Capacità di lavorare in team, proattività, flessibilità, apertura agli stimoli esterni, approccio costruttivo, precisione, curiosità, orientamento al risultato
  • Buona conoscenza parlata e scritta dalla lingua inglese.

Altre informazioni

SEDE DI LAVORO

San Martino Buon Albergo

OFFERTA CONTRATTUALE

Stage con rimborso spese

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